Die erste Woche des neuen Jahres liegt nun schon hinter uns und morgen feiern wird dann schon den Heilige Drei Könige Tag. In der Schweiz wird zur Feier des Dreikönigtages ein Königskuchen gebacken der aus einem süßen Hefeteig besteht. Im Königskuchen wird ein kleiner Kunststoff König mitgebacken und der Brauch besagt, dass derjenige der den König…
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Heute habe ich eines der Lieblingsrezepte meiner Gastkinder aus San Francisco für euch. Ich habe ja etwas mehr als drei Jahre in Amerika gewohnt und war dort unter anderem auch Au Pair. Als Au Pair war ich für zwei kleine Zwillingsmädchen im Alter von drei Jahren zuständig. Die beiden liebten es mir beim Backen zu…
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Austria meets Hong Kong: Heute verrate ich euch das Rezept von meinen Cocktail Buchteln. Auf die Idee hat mich meine alte Studienkollegin Kim aus Hong Kong gebracht, die uns zum Frühstück immer Cocktail Buns, zur Vorlesung mitbrachte. Diese mit Kokos gefüllten Süßgebäcke gehören zu den Klassikern in chinesischen Bäckereien. Die Kombination aus der cremigen Fülle…
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Diese Zopfhäschen sind noch eine kleine Frühstücksidee für Oster. An dieser Stelle wünsche ich euch schonmal ein schönes Osterfest und erholsame Feiertage. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachbacken. Liebe Grüße, Marina Zopfhäschen Zutaten für 6 Zopfhäschen: 515 g Mehl 2 TL Salz 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 60 ml Sonnenblumenöl 1 Päckchen Trockenhefe 270…
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Pumpkin Bread oder wie man bei uns sagen würde Kürbiskuchen ist ein tolles Rezept für alle Kürbisliebhaber. Es ist ein lockerer, saftiger und würziger Kuchen der einfach zu machen ist und dank der Gewürze wie Zimt und Nelken schon sehr an Weihnachten erinnert. Probiert es selbst aus! Liebe Grüße und bis bald Marina Pumpkin Bread…
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Semlor ist eine traditionelle schwedische Süßspeise, die sich vorallem am Faschingsdienstag großer Beliebtheit erfreut. Das beliebte Küchlein besteht aus einem Kardamom Brötchen das mit einer Marzipanmasse und Sahne gefüllt wird. Es ist zwar eine sehr dekadente Süßspeise aber vor der Fastenzeit darf man sich ja ruhig nochmal was gönnen. Liebe Grüße Marina Semlor – Schwedische…
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