Haferbrei ist ein Frühstück mit Tradition, das seinen Ursprung in Schottland hat. Dort ist es unter dem Namen Porridge bekannt. In Amerika sagt man auch Oatmeal dazu. Porridge besteht Hauptsächlich aus Haferflocken und Wasser.
Ich habe meinen Haferbrei mit etwas Hafermilch, Kakao, Zimt und Kardamom verfeinert. Durch die Zugabe von Trauben Direktsaft, frischem Obst und Datteln erhält der Porridge eine angenehme Süße und es werden somit keine anderen Süßungsmitteln benötigt.

Probiert es selber einmal aus! Außerdem würde ich mich freuen, wenn ihr mir eure Lieblings-Zubereitung von Haferbrei verratet!

Liebe Grüße
Marina

Haferbrei | Porridge | Oatmeal

Zutaten:

• 80 g Haferflocken
• 300 ml Hafermilch
• 100 ml Trauben Direktsaft
• 1 Pflaume
• 1 Apfel
• 2 Datteln
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Kardamom
• 1/2 TL Salz

Apfel, Pflaume und Datteln entkernen und klein schneiden. Alle Zutaten in einen Kochtopf zum kochen bringen und für knapp 10 Minuten unter ständigem rühren köcheln lassen.

In English:

Porridge | Oatmeal

Ingredients:

• 80 g rolled oats
• 300 ml oat milk
• 100 ml grape juice
• 1 plum
• 1 apple
• 2 dates
• 2 tbsp cocoa powder
• 1 tsp cinnamon
• 1/2 tsp cardamom
• 1/2 tsp salt

Remove pits of apple, plum and dates. Cut the fruits into small pieces. Pour all ingredients in a saucepan and bring it to a boil, stirring occasionally. Reduce heat and let it simmer for about 10 minutes.